Experience the purity of nature with our Natural Honey | Jenu Tuppa Pure | ಸಹಜ ಜೇನು ತುಪ್ಪ, extracted straight from honey combs by dedicated Akkadi Roots Farmers practicing natural farming. Sold exclusively on the Akkadi Roots platform in Bengaluru, this honey is as pure as it is delicious.
Known for its rich antioxidants, natural honey aids in boosting immunity, improving digestion, and providing a healthy alternative to refined sugar. Use it in your tea, spread it on toast, or simply enjoy a spoonful to relish its natural sweetness.
Embrace the benefits of chemical-free, organic goodness with every drop.
Natural Honey: A wonderful gift from Nature, honey is the best natural food. Honey made with wild flowers in the forests. Honey extracted, purified and stored with attention to detail. Thicker than normal honey.
Why honey crystallize ?
Crystallization, or granulation, of honey is the natural process of honey preserving itself. Typically, honey contains natural sugars and around 20% water. Because this is saturated, the glucose may separate from the water and form crystals. However, the honey is largely unchanged and remains just as tasty.
Bits of pollen in raw honey provide an excellent substrate to encourage crystallization. Low water content in honey helps to keep if from fermenting, but also allows easier crystallization.
Is crystallized honey better?
The more natural the honey is, the more likely it will crystallise so it truly is a good thing! If your honey has crystallized, it's a good sign that you purchased real, raw honey, chock full of the health benefits that come with an unpasteurized product.
Is it OK to eat crystallized honey?
It might look like it's spoiled because of the chunky texture and the cloudy color, but crystallized honey is safe to eat. It's actually totally normal for honey to crystallize; all honey crystallizes eventually, according to the experts and renowned beekeepers.. Raw honey comes straight from the honeycomb.
The beekeeper filters the honey just enough to remove small bits of pollen and beeswax.
-----------------------------------------------------------------
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹರಳುಗಟ್ಟುವುದು ಏಕೆ?
ಕಚ್ಚಾ(raw) ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಹರಳುಗಟ್ಟಲಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಪರಾಗದ ಕಣಗಳು ಹರಳುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಹರಳುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಹರಳುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವೆ?
ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹರಳುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ, ರಾಸಾಯನಿಕ (preservatives) ಬೆರೆಸದ ಕಚ್ಚಾ ಜೇನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ. ಕಚ್ಛಾ (raw) ಜೇನು ತುಪ್ಪದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
ಹರಳುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹರಳುಗಟ್ಟಿ, ಮೋಡದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ(raw) ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಾಳಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹರಳುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಛಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹರಳುಗಟ್ಟುವುದು ಒಂದು ಸಹಜ ಜೈವಿಕ ಬದಲಾವಣೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೇನು ತಜ್ಞರೂ ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹರಳುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೇನು ಬೇಸಾಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಇರುವವರ ತಿಳಿವೂ ಹೌದು.
